BBQ、焼肉、クリスマスにスペアリブ

玉ねぎ、生姜、ニンニクはすりおろす。レモンは輪切りにする。

鍋に調味料と1のレモン以外を入れ一煮立ちさせる。味を見て水を加え好みの味に調節する。

2に肉を入れレモンを乗せ鍋の蓋をして強火にかける。蒸気が上がってシュッシュッと音がしたら中火よりやや強めにし15分煮る。

そのままでも美味しいがオーブンやトースターで焦げ目を付けると一層美味しい。