米麹の甘酒を炊飯器で簡単♪
ura681225
作り方
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1
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米麹のみ甘酒
炊飯器に全て入れ濡れフキンを被せ
蓋は開けたまま保温のスイッチON
一晩以上保温放置します
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2
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濡れフキンを被せ菜箸２本を置き蓋をとじ
重しを軽くおく。蓋は閉まってない状態
又は濡れフキンを被せ蓋を開けたままでもよい
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3
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保温のスイッチを入れ8時間
うちは一晩以上保温します
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4
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気になるかたは、途中で１、２度かき混ぜてください。
ずぼらな私はほったらかし。
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5
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熱湯や焼酎などで消毒しておいた保存容器などに甘酒を入れ冷蔵庫
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6
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3日程使う分だけ冷蔵保存
あとは
製氷器やジッパーに入れ冷凍保存にする
いる分だけ解凍します
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7
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冷たい水やお湯、豆乳、牛乳などお好きなもので割ってのんでください
私のお気に入りは甘酒1豆乳0.5トマトジュース0.5
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8
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一日200ccまでがよいそうです
良いからと言ってとりすぎると糖質摂り過ぎになってしまうそうです。
私は一日100cc
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9
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近所のお婆さんが、昔
もち米のお粥でしていたんじゃが米よりも甘さが増すんじゃ。
とのこと、今度やってみよう
(^^)v
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10
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炊飯器によって使用が禁止されている食材や調理法があるため、ご家庭の炊飯器の取扱説明書を確認のうえ調理してください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘酒を豆乳とトマトジュースで割って毎朝飲んでるのですが
少々、お値段がはるので
手作りしてみようと。
少々、お値段がはるので
手作りしてみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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