どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子
marimac
作り方
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1
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鰹だしの素、グラニュー糖、味噌を湯で溶かす。
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2
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1に卵を加え、できるだけ泡立てないように混ぜる。
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3
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卵焼き器か小さめのフライパンを熱し、少しずつ卵液を加えて、巻きながら火を通す（弱火）。
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4
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巻くときに、少々形が崩れても何とかなります。
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5
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おもちゃみたいな卵焼き器でも焼けました。
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6
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お菓子作りに使う小さめのヘラを使いました。
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コツ・ポイント
箸よりも小さなヘラの方が返しやすいです。
このレシピの生い立ち
味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
marimac
