どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子
作り方
-
-
1
-
鰹だしの素、グラニュー糖、味噌を湯で溶かす。
-
-
-
2
-
1に卵を加え、できるだけ泡立てないように混ぜる。
-
-
-
3
-
卵焼き器か小さめのフライパンを熱し、少しずつ卵液を加えて、巻きながら火を通す(弱火)。
-
-
-
4
-
巻くときに、少々形が崩れても何とかなります。
-
-
-
5
-
おもちゃみたいな卵焼き器でも焼けました。
-
-
-
6
-
お菓子作りに使う小さめのヘラを使いました。
-
コツ・ポイント
箸よりも小さなヘラの方が返しやすいです。
このレシピの生い立ち
味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)