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カボチャはひと口大に切り鍋に皮を下にして並べて、ひたひたより少なめの水を入れ蓋をして蒸し煮する。
やわらかくなったらお湯を捨てふたをしたまま蒸らしてから、ザルで荒熱を取り水分を飛ばします。
又は電子レンジで加熱しても
きゅうりは薄切りににして塩で揉む。しばらく置いて絞っておきます。
ごまとマヨネーズを容器で混ぜかぼちゃときゅうりを合えます。ゆで卵を荒くほぐしながら混ぜ塩コショウで味を調えます。
レタスを敷いた皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーをかけてくだい。
冬至かぼちゃのレシピに選んでくれて嬉しいな♪れぽありがとう
マヨ少な目がいいよね♪つくってくれて(人''▽`)ありがとう
白かぼちゃ美味しそうね♪はあとっこっこさん有難う(´▽`)
むき海老豪華~♡すっごくヘルシーで美味しそうなお弁当ですね!