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ひじき煮♪ひじきと水煮大豆の煮物♪簡単

ひじき煮♪ひじきと水煮大豆の煮物♪簡単の画像

Description

みるく茶さん、つくれぽ22件ありがとう！鉄・ビタミンK・食物繊維を含むヒジキ♪食物繊維・マグネシウムを含む大豆♪

材料

水煮大豆
120g
ひじき(乾燥)
18g
人参
170g
だし汁
200ml
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。

  2. 2

    写真

    乾燥ひじきはお湯をかける。戻ったら水気を切る。

  3. 3

    写真

    人参は5cmの長さの千切りにする

  4. 4

    写真

    鍋を熱し、油少々を入れて、３の人参を炒める

  5. 5

    写真

    ２のヒジキを加えて、強火で炒める

  6. 6

    写真

    ひじき全体に油がまわり、つやが出たら水煮大豆をくわえて

  7. 7

    写真

    だし汁・酒・しょうゆ・砂糖を加えて、汁気が少なくなるまで煮込む

  8. 8

    写真

    出来上り！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
レシピID : 4662574 公開日 : 17/08/20 更新日 : 24/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2024年4月15日
写真
みるく茶
家族が大豆入りのひじきをリクエスト✨美味しくて大好評でした😊
#ひじきで栄養満点 #ほっこり美味しい
2021年4月6日
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にゃいみ
簡単にできてとても美味しかったです◎また作ります◎
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