ポークソテー オイスターソース

豚肉は筋切りして、肉たたきでたたく。全体に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の表面をこんがりと焼く。裏も同様に焼き、弱火にして中まで火を通す。

調味料は合わせておく。肉のフライパンに調味料を入れ、中火にして返しながら全体にソースをからめ、少し煮詰めてできあがり。