蓮根焼売/レンコンはさみ蒸しシュウマイ
た～ちん＊
作り方
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1
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2023年3月
「れんこんはさみ」のトップ10入りしました。
ありがとうございました
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2
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レンコン水煮は水気をきる。
玉ねぎはみじん切りに。
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3
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干ししいたけをもどし、みじん切りにして水気をきる。
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4
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片栗粉とパン粉を、豚ミンチ、玉ねぎ、しいたけと混ぜ合わせる。
根気よく混ぜたら、★の4種類の調味料も混ぜ合わせる。
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5
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レンコンの餡と貼る面に片栗粉をまぶして着きやすくします。
レンコンを餡の表と裏に貼り合わせてメリこませる。
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6
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蒸し器にキッチンペーパーを敷いてから、シュウマイをくっつかないように並べる。
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7
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蒸し器で、10~15分蒸します。
しょうが醤油、からし醤油、酢醤油、ギョーザのタレなどをつけて食べてください。
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コツ・ポイント
餡には卵を入れない方が、しっかりします。
このレシピの生い立ち
豚ミンチ120gで、何ができるか？
炒め物、焼き物だと、油っぽくどんどんカロリーが高くなるので、ちょっとだけ工夫してみました。
炒め物、焼き物だと、油っぽくどんどんカロリーが高くなるので、ちょっとだけ工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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た～ちん＊
