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材料３つ！簡単かぼちゃクッキー

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Description

大人も子供も楽しめる優しい甘さのクッキー。
離乳食後期以降の子供のおやつにも！

材料

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に水を振り入れレンジ加熱する。火が通ったら水気を切って粗熱をとり、ビニール袋に入れ潰す。

  2. 2

    ホットケーキミックスとサラダ油を加え、よく揉んで混ぜる。

  3. 3

    成形する。
    膨らむので1mmに伸ばすとサクサクに焼けます。
    (私は子供のおやつ用に小さく丸めて潰して成形しています。)

  4. 4

    190度に予熱したオーブンで10-15分加熱して出来上がり。
    小さいと火の入りが早いので加減しながら加熱してください。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は使っても使わなくても大丈夫です。
使わずに作るとキレイな黄色に仕上がります。
薄めの生地にするとサクサクに、厚めの生地にするとソフトクッキーのような食感になります。
余った生地は冷凍して保存できます！

このレシピの生い立ち

炭水化物を全く食べなくなった息子。
おやつは食べていたので、ならば体にいいものをと思い作りました。
レシピID : 4668916 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2024年4月8日
写真
mamaさん1221
やさしい甘さで美味しかったです。160℃で１０分焼きました。
#やさしい甘さ
2023年11月26日
写真
のりこったん
リピです。アイスボックスクッキー風に冷凍保存しておいて、焼きました〜
#かぼちゃ #クッキー
2023年9月15日
写真
のりこったん
この量でうちの天板ギリギリ量出来ました＼(^o^)／ 優しい甘さで美味しい！野菜食べないうちの子にコッソリカボチャを（笑）
#かぼちゃ #クッキー
2020年4月23日
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sammie☆
砂糖小さじ1入れて。偏食息子が大喜びで完食しました！
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