保存バッグ作り置き 鶏胸肉のレンチン蒸し

今回は「リードクッキングペーパー」と「リード新鮮保存バッグ」S・Mサイズを使います。

鶏肉は余分な脂肪を取り除いて縦半分に切り、ボウルなどに入れて 【A】を加えて1分ほどよくもみ込み、室温に10分おく。

水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで、鶏肉を1枚分ずつ、厚みが均等になるよう互い違いにおいて包む。

<4>にふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600Ｗ）で8～9分加熱する。

取り出して一度ラップを外して熱々の蒸気を抜き、再度ラップをかぶせてそのまま粗熱を取る。

ラップとリードクッキングペーパーを外し、2枚分をリード新鮮保存バッグMサイズに入れて空気を抜きながらジッパーを閉じる。

この作り置きを活用したレシピはこちら⇒ID:4670506

残り1枚分は大きく裂いて、リード新鮮保存バッグSサイズに入れて空気を抜きながらジッパーを閉じる。

平らにして冷凍保存する。2週間保存可能。