大分の柚子胡椒から揚げ
やまみい57
作り方
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1
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鶏モモ肉の 余分な脂、筋を取り除き、一口大にカット。
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2
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ビニール袋に ①と☆を入れて、よく 揉み込む。
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3
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冷蔵庫に 30分以上 入れておく。 私は お昼位に 仕込みます。
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4
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余分な汁を捨てて、片栗粉をたっぷりめに しっかりと つけます。
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5
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揚げ油で 4～５分揚げる。
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7
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定番、生姜醤油味も！
ID:4672489
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コツ・ポイント
柚子胡椒は お好みですが、多いくらいが〇
片栗粉は、しっかり たっぷりが◯
二度揚げで、中はジューシー、外はカリカリ‼
片栗粉は、しっかり たっぷりが◯
二度揚げで、中はジューシー、外はカリカリ‼
このレシピの生い立ち
大分は やっぱり唐揚げでしょう‼ もうひとつの 名産 柚子胡椒との 相性は 間違い無し！我が家の定番です！
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やまみい57
