ビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいてざっくりカットして水に晒す。
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2
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長ネギは1CMくらい、玉ねぎは粗みじん切りにする。
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3
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鍋にバター・油を熱し【2】を炒める。
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4
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ジャガイモを加えて水・塩を入れる。
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5
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10～15分コトコトと煮込む。
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6
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柔らかく煮えたらブレンダーで撹拌する。
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7
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味を見て塩気が足りなかったら足す。
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8
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泡立て器を使いながらコンソメスープ・生クリームを混ぜこむ。
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9
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混ぜ混ぜ〜♡
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11
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12
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【2017.11.4】
ビシソワーズの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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13
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【2018.1.16】
ビシソワーズの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
仏料理。
春菜食堂ϋ♡
