もちっと南瓜パンケーキ

※今回フライパンに『クックパーフライパン用ホイル』を敷いていますがテフロン加工などのフライパンならばそのままで大丈夫です

南瓜はいちょう切りにしレンジで柔らかくする。皮の部分を外しフォークなどで潰しておく。

ボウルに卵、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。

4を大匙3杯分だけ別容器にわけ、ココアパウダーとよく混ぜる。

ビニール袋などに5を入れ、角を小さくハサミで切る。

4の生地に潰した南瓜を入れて混ぜる。

フライパンを中火にかけ、ココア生地がフツフツとしてきたら南瓜生地を上から乗せる。火は弱火にする。

生地が少しフツフツしてきた状態でひっくり返す。

裏面を弱火で2〜3分焼いたら出来上がり。