おせちにも！飾り切りかまぼこ～手綱風～
Description
紅白二色のおめでたいかまぼこです！
ガリ☆トトロ
材料
（2人分）
紅白かまぼこ(赤)
1本(80g)
作り方
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1
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かまぼこは幅1㎝に切り、いたから削ぎ切る。
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2
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かまぼこの紅白の境目より、白い部分が数ミリ残るようカーブに沿って皮を剥くように端を約1㎝ほど残して切り離す。
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3
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切り離した赤い部分の真ん中に、両端0.5㎝ほど残して真ん中に切り目を入れる。
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4
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切り離した赤い部分の端を、切り目の下から潜らせ、元の形に戻すように下のかまぼこにつければ、手綱風の飾り切り蒲鉾の完成！
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5
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コツ・ポイント
赤い部分を切り離すとき、白い部分も数ミリ一緒に切ることで、白が入りきれいな紅白手綱に仕上がります！
このレシピの生い立ち
こどもたちの100日や一歳のお祝いに作ろうと思って
ガリ☆トトロ
