ジャスミンティーのゼリー
☆きんつば☆
作り方
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1
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ティーポットにジャスミンティ茶葉を入れて熱湯を注ぎ３分ほど蒸らす。
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2
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水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
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3
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１を230~250cc計量して２と砂糖を加えて溶かす。
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4
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タッパー容器に注ぎ冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
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5
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４をフォークの背で崩して器に盛り、あればぬるま湯で戻したクコの実をのせる。
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コツ・ポイント
ジャスミンティはペットボトルで市販されているものでも作れます。その場合は250ccを鍋に入れて加熱するか、耐熱容器に移してレンジ加熱してください。
このレシピの生い立ち
台湾旅行のお土産にジャスミンティ茶葉を頂いたので飲みながら、飲んで美味しいなら食べても美味しいのではないかと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆きんつば☆
