豚丼・他人丼の具に★豚肉のバター醤油煮
marimac
作り方
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1
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煮込みのたれの材料をすべて合わせておく。
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2
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豚肉を細切りにして、塩、胡椒、日本酒を揉み込んでおく。
今回はロースを使います。
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3
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フライパンを中火で熱してバター30gを溶かし、タマネギ、ニンニク、椎茸（マッシュルーム）を炒める。
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4
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しんなりするまで炒めたら、皿に移しておく。
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5
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野菜を炒めたフライパンを再び熱し、バターを溶かす。
2の豚肉を入れて中～強火で炒める。
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6
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豚肉に火が通ったら、4を加えて混ぜ合わせる。
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7
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1のたれを加えて全体を混ぜ、蓋をして弱火で1時間煮込む。
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8
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器に盛って出来上がり。
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9
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他人丼にする場合は、溶き卵を全体に覆い、蓋をして半熟まで蒸し煮して下さい。
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10
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お好きなだけごはんに乗せてどうぞ！
紅生姜や七味唐辛子を添えても。
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11
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2017/10/14
「他人丼」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
豚肉はお好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
バターとしょうゆの相性は抜群、ということで普段の豚丼（他人丼）の具に変化を付けてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
marimac
