きのこのしぐれ煮

なめこはザルで洗っておく。
えのきは3cm長さに切る。

お鍋にきのこ類全てと、◉を、全て入れて火にかける。
アクを取り除きながら焦がさないように時々混ぜる。

きのこにとろみがつくまで7.8分混ぜたら完成！