タコと大葉のガーリックバター醤油パスタ

タコと大葉のガーリックバター醤油パスタの画像

Description

ガーリックのきいたバター醤油とタコの食感の相性の良いパスタです。
大葉とレモン汁で爽やかさをプラス♪

材料 (3人分)

300g
10枚
☆にんにく
1~2片(大きさによって)
☆オリーブオイル
大さじ1杯
☆鷹の爪の輪切り
ひとつまみ
バター
25g
醤油
大さじ2杯
塩・胡椒(必要時)
適量
レモン汁(なくてもOK:お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコは一口大に切ります。
    大葉はやや太めな細切りにします。
    にんにくは1~1.5㎜の薄切りにします。

  2. 2

    写真

    ※私はにんにくは横に切り、芯は爪楊枝で抜いています。

  3. 3

    写真

    パスタはたっぷりなお湯に塩を加えて表示より1分程短めに茹でます。
    茹でている間に4に進みます。

  4. 4

    写真

    フライパンに☆を入れてから火にかけます。香りが立ちにんにくが薄っらと色付いたらタコを加え軽く塩、胡椒をしてサッと炒めます

  5. 5

    写真

    バターを加えて溶けたら湯切りしたパスタと茹で汁大さじ2杯程、醤油を加えてやや強めな中火で絡め炒めます。

  6. 6

    写真

    味をみて必要ならば塩、胡椒で味を調えて火を止めます。仕上げに大葉を加え絡めたら出来上がりです♪

  7. 7

    写真

    お好みでレモン汁を振りかけます♪
    ※私はたっぷりかけます(//∇//)

  8. 8

  9. 9

    写真

    【2020・7・1】
    プレミアム献立に選んでいただきました!有り難うございます。

コツ・ポイント

今回は刺身用蒸しダコを使用しました。茹でダコでもOKです
にんにくは大きめなら1片、小さめなら2片を使って下さい。お好みでもっと沢山使っても~♪
レモン汁は私はたっぷりかけます♪さっぱりするのでおすすめですが主人はかけない派です(参考まで)

このレシピの生い立ち

パスタ好きの我が家、、、
閃きで色々作っています(^ー^*)
レシピID : 4686510 公開日 : 17/08/31 更新日 : 20/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (40人)
写真
masaeriku
すごく美味しかったです。バターとレモン最高です✨✨大葉にんにく醤油使ってガーリックましましです。また作りたいと思います。
写真
もこラビット
ガーリックとバターが効いていました
写真
ナルド☆
美味しくいただきました〜❣️次回はしそを増し増しします。
写真
みなと食堂
冷凍庫からタコ救出!めちゃくちゃ美味しかったです^_^ニンニクたっぷりで