詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

たけのこの土佐煮♪簡単

たけのこの土佐煮♪簡単の画像

Description

みるく茶さん、つくれぽありがとう！葉酸とカリウムを多く含むたけのこ♪毎日の食事に葉酸を欠かしたくない方、作り置きおかずに

材料

ゆでたけのこ
小３個
だし汁
300ml
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
かつお節
10g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    茹でたけのこの根元の部分は2cmの厚さのいちょう切り、穂先は縦６つ割りにする

  3. 3

    写真

    鍋に、たけのこ・だし汁を入れて、強火で煮立て、

  4. 4

    写真

    鮭、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、中火にする

  5. 5

    写真

    落し蓋をして、煮汁がほとんどなくなるまで、煮詰める

  6. 6

    写真

    かつお節を炒って

  7. 7

    写真

    すりつぶして、粉状にする

  8. 8

    写真

    煮たたけのこに、炒った鰹節を加えて、手早くからめる

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
レシピID : 4692148 公開日 : 17/10/26 更新日 : 24/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月3日
写真
みるく茶
ちくわも一緒に。家族で美味しく頂きました😋
#たけのこの季節に #旬を楽しむ #作り置き
2018年4月18日
初れぽ
写真
卵せんべい
採れた大きな筍で。カツオを炒って粉にする技いただきました！感謝

卵せんべいさん、採れ立て筍美味しそう！つくれぽありがとう！

つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
たけのこの土佐煮♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店