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ご飯がススム！鶏モモのおあげ餃子☆

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Description

調理時間は20分程度。混ぜて、詰めて、煮るだけの簡単レシピ。照り焼き風味でご飯がすすむ一品です。

材料 （4人前）

鶏モモミンチ
150g
木綿とうふ
1/2丁
ネギ
2〜3本
いなり寿司用お揚げ
12枚
おろし生姜●
小さじ1
めんつゆ●
大さじ1
お酒●
大さじ1
片栗粉●
大さじ1
めんつゆ☆
50cc
水☆
50cc
砂糖☆
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    清潔なポリ袋に鶏モモミンチと●印の調味料を入れて、袋の上から粘りが出るまでまぜる。

  2. 2

    写真

    ①の中に豆腐ときざみネギを入れてさらに混ぜる、

  3. 3

    写真

    ②で混ぜた材料は大さじ2杯分を味付きおあげに入れる。肉を詰めたら軽く手のひらで抑え、厚さを均等にする。

  4. 4

    写真

    肉を詰めたら、フライパンに並べ、☆印の調味料を入れて中火にかける。

  5. 5

    写真

    落し蓋をして中火で10分加熱する。
    水分が蒸発して、こげそうな場合は水50cc追加してOＫ。

  6. 6

    写真

    水分がほぼなくなり、照り焼き風な感じに仕上がれば完成♪仕上げにしょうがの千切りをトッピングしてもgood!

コツ・ポイント

①味をしっかりつけるために、いなり用の味付きあぶら揚げを使用しています。味が濃いと感じる方は水の量は変えず☆印の調味料を半分に減らして下さい。
②冷凍ネギを使えば調理器具はフライパンと軽量スプーンのみで可能。

このレシピの生い立ち

食べ応えがあって、食べやすい豆腐のハンバーグを作りたくて考えてみました。まぜて、詰めて、煮るだけの簡単なレシピですが、我が家のベスト10に入るメニューです。是非お試し下さい(^-^)
レシピID : 4696334 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月5日
初れぽ
写真
lily…♡
☆の調味料入れず、薄味にアレンジしました！ジュワッとおいしい♩

レポありがとうございます！私も薄味アレンジ試してみますね☆

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ご飯がススム！鶏モモのおあげ餃子☆
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