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もやしは良く洗います。ニラは洗って5cm幅ほどに切ります。ニンニクと生姜はすりおろします。
☆を合わせておきます。豚こま肉は大きければ一口大に切り、☆大2と塩・ブラックペッパーをお肉に揉みこみます。
深めのフライパンにごま油を熱し、②のお肉を炒めていきます。
お肉の色が変わり始めたら、①を加えて強火で炒め合わせます。
全体に火が通ったら、残りの☆を加えて炒め合わせます。無駄な水気がなくなってきたら水溶き片栗粉を加えて仕上げます。
遅くなりすみません!お酒進んじゃいそう!ありがとうございます