いかとトマトのガーリック炒めバジル風味

いかは、生いかであれば、わたを取り、１㎝位の輪切りにします。

トマトは、皮が気になる方は湯剥きして下さい。トマトも１㎝位の輪切りにします。

にんにくは、粗みじん切りにします。

火を弱火にかけ、にんにくをゆっくり香りが出るまで待ち、香りが出たらいかを投入します。

ある程度火が通れば、トマトも投入します。少し炒めたところで、コンソメを入れ、塩胡椒で味を整えます。

乾燥バジルお好みの量を入れ、皿に盛れば完成です。