豚もやし炒め八宝菜風
まりもりくん
作り方
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1
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豚肉にあらかじめ酒・醤油・片栗粉で下味をつける。
フライパンにサラダ油を引き火が通るまで炒める。
火が通ったら皿に取る。
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2
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野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
切ったら、しんなりするまで炒めて塩・こしょうを少し濃い味に入れます。
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3
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２に１を入れ肉と野菜がなじむくらいに、さっと炒めて出来上がり(*^^)v
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コツ・ポイント
肉に下味をつけるのがポイント！野菜と一緒になったとき片栗粉で中華あんかけっぽくなります。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになるおかずを考えていたら、こんな料理になりました(^_^)
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まりもりくん
