レンジde簡単!焼豚&目玉焼き丼☆お弁当
Description
温かご飯+半熟卵…じゃなくても!黄身までしっかり火を通しても《目玉焼きご飯》はやっぱり美味しい♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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お弁当箱に、温かいご飯をよそって冷ましておく。
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2
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耐熱皿(縁に少し高さのあるもの)に、小さじ1程の水を入れ、卵をそっと割り入れる。菜箸で、白身を数ヶ所つまみ切る様にする。
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3
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菜箸で、黄身を数ヶ所突き刺す。ふんわりラップをかけ、レンジで約1分加熱する。取り出して様子を見、20~30秒再加熱する。
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4
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※②③で卵に手を加えたり、追加加熱するのは、レンジ加熱時の《破裂》を防ぐ為です。忘れずに!(破裂しても小さくてすみます)
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5
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火の通りを確認し、冷ましておく。(お好みで、卵に塩胡椒etc.する。)
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コツ・ポイント
卵の味付け調味料や、ご飯にかける調味料は、お好みで選んで下さいね。卵の味付けだけ!というのもアリ(!?)かも♪材料は、各々しっかりと冷まして下さいね。
このレシピの生い立ち
家族揃って*冷やご飯好き(保温ご飯は苦手…)なので、卵にしっかり火を通した《目玉焼きご飯弁当》にしてみました。ここ最近、学校行事に向けて頑張っている娘ッコ、食べやすい《丼》弁当で☆(娘ッコは、生姜めんつゆがお気に入り♪)