大根と鶏そぼろのダシ醤油煮
Description
煮るだけカンタン♪
鶏挽肉なので脂もほど良くサッパリしています。
ダシと醤油で体も心もほっこり…( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
鶏挽肉なので脂もほど良くサッパリしています。
ダシと醤油で体も心もほっこり…( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
misaki0128
材料
（３人分くらい）
１/２～２/３本
小１パック（130gくらい）
かぶるくらい
■
【味付け】
本だし
適量（小１くらい？）
酒（料理酒）
大１くらい
醤油
お玉1/3くらい（大１～）（味をみて加減して下さい）
作り方
-
-
2
-
（面取りをしておくと煮崩れしにくくなります。）
-
-
-
4
-
鶏挽肉を加えフタをして肉の色が変わるまで火を通し、
肉がそぼろ状になるように木べらなどでほぐす。
アクは丁寧に掬い取る。
-
-
-
6
-
★煮汁が多い時…
水加減が多過ぎて煮汁がなかなか減らない時は……
すくって減らしてしまえば良いのです！
(‾▽‾)ﾆﾔﾘ
-
-
-
8
-
火を止め、冷まします。
冷める時に味が染み込むので、できれば15分くらいは放置。
時間がない時は…そのまま召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
★煮過ぎると大根が崩れてしまうので、そうなる前に火を止めます。
面取りの時間と余裕があればぜひ…。ワタシは無理ですが…（笑）
★煮詰まると味が濃くなるので醤油の加減はご注意を～。
★お好みでネギを添えても美味しいかも…( *¯ㅿ¯*)
面取りの時間と余裕があればぜひ…。ワタシは無理ですが…（笑）
★煮詰まると味が濃くなるので醤油の加減はご注意を～。
★お好みでネギを添えても美味しいかも…( *¯ㅿ¯*)
このレシピの生い立ち
朝晩が涼しくなってきたので、身体が温まるものが良いなぁと、
冷蔵庫の中身と相談した結果。
包丁とまな板をあまり使わず、手も汚れず、尚且つ洗い物の手間も少なく！
簡単にできるものをと思って即席で作りました。
( *¯ㅿ¯*)
冷蔵庫の中身と相談した結果。
包丁とまな板をあまり使わず、手も汚れず、尚且つ洗い物の手間も少なく！
簡単にできるものをと思って即席で作りました。
( *¯ㅿ¯*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
misaki0128
