＊マクロビ＊お豆腐のチーズケーキ＊
レシピID:470742
もう普通のチーズケーキは胸焼けして食べれません・・・。
乳製品・白砂糖は使いません。マクロビ仕様です。
乳製品・白砂糖は使いません。マクロビ仕様です。
材料 （ 直径１８センチのタルト型ひとつ分 ）
| ☆地粉 | ５０ｇ |
| ☆全粒粉 | ８０ｇ |
| ☆オートミール | ２０ｇ |
| ☆きな粉 | 小さじ２ |
| ★メープルシロップ | 大さじ２ |
| ★菜種油 | 大さじ４ |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ○木綿豆腐 | １丁 |
| ○豆乳 | ５０ｃｃ |
| ○菜種油 | ４０ｃｃ |
| ○レモン汁 | 大さじ２ |
| ○メープルシロップ | 大さじ２ |
| ○くず粉 | 大さじ２ |
| ○白味噌 | 小さじ１ |
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1
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木綿豆腐をフキンやキッチンペーパーなどにつつんで水切りしておきます。オーブンを１８０度に余熱開始！
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2
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☆の材料をすべてボールに入れて混ぜる。
★を別の容器に入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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☆のボールの中に★を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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タルト型に３を入れて指で押さえつけながら平らにしていく。平らにしたらフォークなどで穴を何箇所か空ける。
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5
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１８０度のオーブンで１５分焼く。焼きあがったら荒熱をとっておきます。
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6
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水切りした豆腐と○の材料をすべてフードプロセッサーかミキサーにかける。
滑らかな状態になるまでしっかりとかけて下さい。
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7
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荒熱の取れた５に６を流しいれ、１８０度のオーブンで約２０分焼きます。荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
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8
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完全に冷えたら、お好みの大きさに切り分けてお好みのフルーツやジャムをトッピングして召し上がってください。
コツ・ポイント
手順４では結構しっかりと生地を押さえつけてください！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/05
子どもや私・主人が少々食べ過ぎても大丈夫なケーキを作りたかったので・・・。
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