簡単おつまみ♪蛤のローズマリー酒蒸し☆

蛤はよく流水で揉み洗いする。
ニンニクを微塵切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、蛤、葉をバラしたローズマリーを入れ火にかける。

ニンニクのいい香りがしてきたら 酒を回しいれ蓋をし中火で貝が開くまで蒸し焼きする。
最後に塩とコショウで味を整える。