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厚揚げ豆腐サラダ♪油抜きレンジで簡単

厚揚げ豆腐サラダ♪油抜きレンジで簡単の画像

Description

ビタミンK・葉酸・Ｃ・カルシウムを多く含む水菜（京菜）♪ありあわせの安い材料でできるサラダです

材料

厚揚げ豆腐
１枚
水菜
適量
長ねぎ
1/2本
 
すりゴマ
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ２
水
大さじ２
油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは１枚耐熱皿に入れ、ラップなしで500W１～2分加熱する

  2. 2

    写真

    手でさわって熱くない程度の40℃のお湯に、１をひたして油抜きする

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで水気をふいて

  4. 4

    写真

    長ねぎは3cm幅に切って、縦に切れ目を入れて芯を抜く。ネギの内側を下にして広げ、繊維に沿って千切りにする。

  5. 5

    写真

    厚さを半分に切って、縦2つに切って、短冊切りにする

  6. 6

    写真

    水菜は茎は3cm、葉は5cmの長さに切る

  7. 7

    写真

    ６の水菜を皿に盛る

  8. 8

    写真

    ５の厚揚げを上にのせる

  9. 9

    写真

    いりゴマをする

  10. 10

    写真

    しょうゆ・酢・水・油を入れてドレッシングをつくる

  11. 11

    写真

    ８に10をかけて

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
適応症：咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良
レシピID : 4712127 公開日 : 17/09/20 更新日 : 17/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月11日
初れぽ
写真
inyako
カルシウムに釣られ(笑)厚揚げをあっさり戴けました(^.^)ゴチ

inyakoさん、骨折大丈夫？つくれぽ有難う！よろしくね！

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厚揚げ豆腐サラダ♪油抜きレンジで簡単
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