目玉焼き風ふわふわTKG
マムチ V
作り方
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1
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卵は黄身と白身を分けて、白身は切るようによく溶きほぐしてメレンゲ状にする。
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2
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ご飯に白身と旨味調味料・顆粒だしの素を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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お皿に目玉焼きをイメージしてご飯を丸い平にととのえたら、中央を少し凹ませて黄身をのせる。お好みで醤油をかける。
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コツ・ポイント
黄身をのせる時はご飯の中央に少し凹みをつけると黄身が安定します。
このレシピの生い立ち
ワンプレートご飯を作っていた時に、カフェ風なかわいい盛り付けにならないかと考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マムチ V
