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レシピID :471302
フードプロセッサーで作る♡簡単スコーン♪
フードプロセッサーで作る、簡単スーコン。カルピスバターを使って風味豊かに焼き上げました。ヨーグルトを入れて、外はカリッ、中はしっとりのスコーンです♪
材料 （ 5～6個分 ）
小麦粉
150g
カルピスバター
30g
牛乳
大さじ2
塩
小さじ2分の1
砂糖
大さじ3
ヨーグルト
大さじ2
溶き卵
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
打ち粉・仕上げ溶き卵
適宜
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1
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■小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れて、一度攪拌しておく。
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2
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■バターを加えて攪拌し、その後、溶き卵液、ヨーグルトを加えて、再び混ぜる。
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3
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■ぽろぽろの状態になったらOK。取り出してひとまとめにして、ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
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4
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■打ち粉をした台に、生地を2～3センチの厚さに伸ばし、型を抜く。
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5
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■オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、溶き卵液（水小さじ1で伸ばす）を上に塗り、180度のオーブンで20～30分焼く。
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6
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英国留学中に通ったカフェのスコーンは、バターにホイップクリーム、バターを添えてサーブされました。クロテッドクリームとジャムを添えて食べるのも最高に美味しいです♪
コツ・ポイント
■バターは必ず冷蔵庫から取り出した状態の冷たいものを使いましょう。■バターは普通のバターでもOKです。
■ヨーグルトが苦手な場合や、さっくりしたスコーンを作る場合は、牛乳の量を調整してください。
■ヨーグルトが苦手な場合や、さっくりしたスコーンを作る場合は、牛乳の量を調整してください。
