鰆のさんが焼き〜オリーブのかほり〜

鰆切り身を身の部分を半分に切る。皮のついてある身はそのままに、身の部分だけのものをミンチにする。

オリーブ、味噌、長ネギと一緒にフードプロセッサーにかける。かけたものを半分に切った方にくっ付ける

ミンチになってる方からフライパンで焼いていく。しっかり半分に火が通ってからひっくり返す。初めは中火くらいでじっくり

完全に火が通れば完成です