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レシピID :471577

パリパリ☆ごぼうのから揚げ

パリパリ☆ごぼうのから揚げ
ごぼうをたっぷりと食べたいときに作ります♪2008年10月号『すてきな奥さん』の付録に掲載されました。

材料 ( 2~3人分 )

ごぼう(太目のもの)
250g(約2本分)
揚げ油
適量
<A>
から揚げ粉
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1

1

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ごぼうは薄さ2mmで長さ5~6cmの斜め切りにし、水につけて灰汁を抜き、水気を切っておく。

2

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ビニール袋にごぼうと<A>を入れ、シャカシャカする。

3

160~170℃の揚げ油で約4分、揚げます。油を良く切って出来上がりです。

4

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=参考までに=こちらのから揚げ粉がオススメです♪

5

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2008年10月号『すてきな奥さん』の付録に掲載されました。

コツ・ポイント

ごぼうは薄めに切るのがポイント♪油からあげた直後は、しっとりとした感じですが、2~3分経つとパリッとした食感になりますので、揚げすぎに注意してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (24人)

11/09/30

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新ごぼうで~♪手軽に作れて美味しいって最高だよね。香りもいいね♡

ミセス♡ エス

本当にいつもありがとです♪新ごぼうの季節ですか!私もつくろ☆

11/08/19

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手軽に作れて美味! 次は新ごぼうで作ってみたいなッ~♫

ミセス♡ エス

新ごぼうも美味しそうですね!ぜひ作ってみてください♪

11/08/08

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サクサク、パリパリと美味しいデス♫箸が止まりません!最高デス♡

ミセス♡ エス

いつもありがとうございます!

10/04/06

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野菜嫌いの息子も知らずにパクパク、感動しました!

nosuke913

息子さんが美味しく食べてくれて私も嬉しいです♪

10/02/18

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スナック感覚でいっぱい食べちゃいました。次回は増量しなきゃ!

りんだmama

つまみだすととまらないですよね!美味しそうなつくれぽありがと

09/12/30

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3本揚げたのに、子供2人であっという間に完食★最高っ!!

soratea

お子さんにも人気で、嬉しいです♪つくれぽありがと~☆

09/12/23

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ゴボウ大好き♡もぉ何回も何回も作ってます♡美味し~い♪

マォ(*^^)v

またまたありがとうございます♪ごぼう~おいしいですよね!

09/12/14

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皿に盛る前に半分が消えてしまう位好評でした♪バット写真で失礼><

かげほ

ごぼうをたっぷりと頂けますよね♪嬉しい~つくれぽありがとう☆

09/10/11

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カリッと美味しい♪つまみ食いが止まらない。

とのさまの家来

美味しそうなつくれぽをありがとうございます♪

09/07/25

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パリパリで美味しい!あっという間に間食しました。

あっきりん

食感が楽しいですよね♪つくれぽありがとです^^

09/06/24

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ケチャップと塩と2種類で頂きました♪軽くてお菓子みたい^-^

まんまるこころ

ケチャップ☆美味しそうです!!つくれぽありがと~♪

09/06/07

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薄いとこはカリッと厚めなとこはシャキっと☆牛蒡の風味が美味しい♪

マユガリータ

いくらでも食べれちゃうので、ぜひ定番に♪つくれぽありがとです

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/07
居酒屋さんで食べたメニューを再現してみました。

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