パリパリ☆ごぼうのから揚げ
レシピID:471577
ごぼうをたっぷりと食べたいときに作ります♪2008年10月号『すてきな奥さん』の付録に掲載されました。
材料 （ 2～3人分 ）
| ごぼう（太目のもの） | |
| 250ｇ（約２本分） | |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ <Ａ> | |
| から揚げ粉 | 大さじ1.5 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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1
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ごぼうは薄さ２mmで長さ5～6cmの斜め切りにし、水につけて灰汁を抜き、水気を切っておく。
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2
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ビニール袋にごぼうと<Ａ>を入れ、シャカシャカする。
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3
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160～170℃の揚げ油で約4分、揚げます。油を良く切って出来上がりです。
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4
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＝参考までに＝こちらのから揚げ粉がオススメです♪
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5
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2008年10月号『すてきな奥さん』の付録に掲載されました。
コツ・ポイント
ごぼうは薄めに切るのがポイント♪油からあげた直後は、しっとりとした感じですが、2～3分経つとパリッとした食感になりますので、揚げすぎに注意してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
美味しそうなつくれぽをありがとうございます♪
食感が楽しいですよね♪つくれぽありがとです^^
ケチャップ☆美味しそうです!!つくれぽありがと～♪
いくらでも食べれちゃうので、ぜひ定番に♪つくれぽありがとです
嬉しいコメントをありがとうございます^^
モリモリ食べれちゃいますよね♪つくれぽありがとです^^
綺麗な盛り付けで、ますます美味しそうです♪つくれぽありがと☆
から揚げ粉は便利ですよね♪つくれぽありがとです☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
居酒屋さんで食べたメニューを再現してみました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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アメリカ在住なのですが、同じから揚げ粉を見つけたので即ゲット♪
病み付きになりました。１本分、１人でペロっと食べちゃいました。
そしてあまりの美味しさに、お節にも入れました。
ダンナ家族は最初、ごぼうって得体が知れないから・・・
恐る恐るだったけど、一口食べてからはパクパクパクパク！
終いには、もっとないの？でした。笑
美味しいレシピ、ありがとうございましたーっ！！
はじめまして、訪問ありがとうございます。
まず、アメリカ在住の方からのメッセージにビックリ☆しました。
そして、御節に･･･うれしいです!!
家族、皆さんのお口にあったなんて、年始早々、うれしい報告を
ありがとうございました♪
しあわせいっぱいの一年でありますように。