簡単 混ぜるだけ れんこんもち

れんこんの皮を剥き、すりおろす。
粗めの方が食感が楽しめますが、お好みで。
水分が出るので、軽く絞る。

薬味ねぎは、小口切りにし、半量は、しょうがとポン酢を合わせ、つけダレにする。

残りのねぎ・しょうが・片栗粉・塩を軽く絞ったれんこんに加え、ヘラで混ぜ合わせる。

中火で３分焼き、焦げ目が付いたら、裏返し、大さじ3のお湯を加え、蓋をして、水分がなくなったら、蓋を取り、焦げ目を付ける。

好みの焦げ目が付き、表面がカリッとなったら完成！
つけダレを付けて、お召し上がり下さい。

ありがとうございます。