圧力鍋で♪根菜と牛肉のシナモン醤油煮

圧力鍋に、一口大に切った大根と人参、◎を入れる。水はかなり少ないですが、大根から水分が出て丁度ヒタヒタに仕上がります。

フライパンに、食べやすく切った牛肉とくし形切りの玉ねぎを入れ、塩コショウして中火で炒める。（牛肉から脂が出るので油不要）

色が変わったら、

①の鍋に④を汁ごとのせる。
※のせるだけ！混ぜない！

蓋をして強めの中火にかける。シューっとなったら弱火で１０分加圧。その後火を止め、自然冷却。

仕上がりはこんな感じ。