オードブルに…♪止まらないゴボウの唐揚げ
youおかしゃん
作り方
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1
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ゴボウは栄養素を逃がしたくないので、皮は剥かずによく洗ってください。
このゴボウを10cm位に切ります。
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2
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切ったゴボウはピーラーで途中で切れないように頑張って薄切りにします。
切り終えたら水に浸します。
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3
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水に浸してたゴボウをザルにあげ、キッチンペーパーでシッカリと水分をふき取ります。
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4
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フライパンに揚げ油を入れ熱します。
ビニール袋に片栗粉を入れそこへゴボウを入れて振って満遍なく片栗粉を薄くつけます。
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5
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揚げ油が180度になったらゴボウを入れカラッと揚げ、塩コショウを振る
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コツ・ポイント
ゴボウに片栗粉をつけ過ぎないで薄くつけて下さい。
カラッと揚げて下さい。
ゴボウは５センチ位で作っても…
カラッと揚げて下さい。
ゴボウは５センチ位で作っても…
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのメニューで、美味しすぎて家でも再現してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
youおかしゃん
