手早く☆簡単☆根菜のそぼろ煮

◯の水溶き片栗粉は先に合わせておく
（この方がなめらかに仕上がります）

●の調味料を合わせておく

野菜を一口大の乱切りにして、水にひたす
（今回のれんこんとにんじんは皮つきのままです、皮にも栄養いっぱい(^-^)）

熱したフライパンに油をひいて、肉と生姜を炒める（強火）

混ぜた調味料をいれて、にたったら中火にし、あくをとりながら10分程煮る（中火）

にんじんがやわらかくなったら、水溶き片栗粉を回しいれて、とろみがつくまで煮る（中火）
お皿に盛り付けて☆完成☆