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子供も喜ぶ❤彩り綺麗な秋の筑前煮(時短)

子供も喜ぶ❤彩り綺麗な秋の筑前煮(時短)の画像

Description

いつもの筑前煮がワンランクアップ‼ちょっとのプラスで彩りが綺麗でにぎやかに♪
ミックス野菜を使い時短で作ってみました。

材料

　鶏モモ肉
1枚
☆和風野菜ミックス(冷凍)
1袋
☆しめじ
1株
☆こんにゃく
1/2枚
　いんげん
10本
　むき栗
10粒位
　うずらの玉子(水煮)
1パック
サラダ油
大さじ1
水
400cc
だし
小さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    いんげんと栗は塩茹でにして、いんげんは半分に切っておく。

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉を一口大に切り、こんにゃくは手でちぎって一口大にしておく。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を入れて鶏モモ肉を炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わってきたら、☆の野菜を入れて一緒に炒め、水と調味料を加えて軟らかくなるまで煮込む

  5. 5

    写真

    野菜が柔らかくなってきたら、うずらの玉子と栗、いんげんを加える。

  6. 6

    煮物が残ったら、汁気をきって片栗粉をまぶし、油で揚げると子供が大好きな唐揚げに❗野菜の唐揚げも味がしみてて美味ですよ♪

  7. 7

    唐揚げのにするときは、こんにゃくとうずらの玉子は跳ねそうなので外して下さいね❤

コツ・ポイント

うずらの玉子と、栗、いんげんは色が変わらないように最後に入れて下さい。
味付けはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

秋っぽい感じで作ってみようと思い、栗としめじを加え、大好きなうずらの玉子も入れてみました。
レシピID : 4732210 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/05

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子供も喜ぶ❤彩り綺麗な秋の筑前煮(時短)
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