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フライパンで簡単　豆イカのパエリア

フライパンで簡単　豆イカのパエリアの画像

Description

1つのフライパンで出来ちゃいます。

材料 （二人分）

お米(研がない)
1.5合
豆イカ
10
えび(何でも可)
6
パプリカ
半分
ピーマン
半分
玉ねぎ
小さめ1個
粉コンソメ
約小さじ1
ターメリック
約小さじ1
冷凍むきあさり
適量
■ 他　具材は何でも可
ビール(ワインの代用)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆イカはきれい洗う。

  2. 2

    電子レンジに水1、5カップとターメリックとコンソメを入れて、電子レンジであたため。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎと豆イカ、えび、あさりを炒める。軽く炒めたらえびと豆イカは別のお皿へ

  4. 4

    炒めたフライパンのまま、研がないお米をそのまま入れて中火で、お米が白くなるまで炒める。

  5. 5

    温めておいたスープを入れて弱火で10分程度。蓋をあけて、豆イカ、えび、パプリカを入れて更に弱火で5分。

  6. 6

    火をとめて2分程度蒸らしたら完成！(蒸らす時にビールを大さじ2位回すように入れる)

コツ・ポイント

最後の蒸す時に、ビールで代用。(家にワインがなかったので)
1つのフライパンで簡単に20分程度で出来ちゃいます。材料は冷蔵庫にあるもので代用しても良いかも。

このレシピの生い立ち

釣ってきた豆イカでパエリアに挑戦。いつも豆イカは炒めるか煮るかでしたが、洋風メニューに！
レシピID : 4732414 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

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natsu8172
フライパンで簡単　豆イカのパエリア
by natsu8172