きゅうりとパプリカとウィンナー丼~ピリ辛
作り方
-
-
1
-
ウィンナーは斜め切りにしパプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切り、ちくわは1㎝の輪切りにします。
-
-
-
2
-
きゅうりは縞模様に皮を剥いて縦半分に切って1㎝の厚さで切ります。(半月切りの厚いバージョン)○印と☆印の調味料は用意する
-
-
-
3
-
フライパンにオイルを入れて中火でウィンナー、ちくわ、きゅうり、パプリカの順で炒め火が通ったら○印の調味料を入れます。
-
-
-
4
-
5分位炒め調味料を馴染ませてもし濃かったら水を少し入れ☆印の調味料を入れて混ぜて中火で1~2分混ぜ合わせます。完成です。
-
-
-
5
-
食べる時に鍋にお湯を沸かしてお酢を大さじ1入れて混ぜて卵を割り入れてポーチドエッグを作ります。お好みの固さになったらOK
-
-
-
6
-
丼にするとき、具材の真ん中を少しくぼませてそこへポーチドエッグを入れて下さい。
-
コツ・ポイント
市販の調味料を活用するのですぐ出来、ポーチドエッグを崩しながら食べて下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの残りを活用しました。