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レシピID :473448
ポテトチーズマフィン
しっとり優しいマフィンです
材料 （ 直径７ｃｍのマフィン型６個分 ）
じゃが芋
正味 １５０ｇ(大１個位)
クリームチーズ
５０ｇ
バター
２０ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
卵
１個
薄力粉
５０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１／２
スキムミルク
大さじ１
バニラオイル
適量
■
〔トッピング材料〕
じゃが芋
２０ｇ
グラニュー糖
小さじ１
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1
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トッピングのじゃが芋は皮を剥いて４～５㎜角に切り、５分ほど水に晒す。水気をよく切り、グラニュー糖をまぶしておく。
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2
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じゃが芋は皮を剥き、レンジ(500～600W)で３分ほど加熱して、しっかり潰す。
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3
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クリームチーズとバターは室温におくか又はレンジで２０秒ほど加熱して柔らかくする。
オーブンは１８０℃に予熱する。
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4
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３を柔らかく練り合わせ、グラニュー糖を加えて、軽くなるまですり混ぜる。
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5
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溶き卵、バニラオイル、２、スキムミルクを順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでヘラで混ぜ合わせる。
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7
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型に流し入れ、１を等分にのせる。
１８０℃のオーブンで、２５分ほど焼く。
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8
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焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。
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9
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器に盛り付ける。
時間をおく場合はラップに包み、冷蔵保存する。
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10
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※2010.2.16～レシピ名･写真･分量等を改めました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(34人)
可愛い仕上がりにうっとりです✿こちらこそ今年も沢山有難う♪
前から作って頂いてたなんて凄く嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪
リング型♫綺麗に抜けてとても美味しそうです✿素敵なレポ有難う
トップの綺麗な焼き色が凄くそそりますね＾＾素敵なレポ有難う♪
綺麗な焼き色にそそられます＾＾Wの素敵なレポ有難う♪
ふんわり焼き上がりとても美味しそうです☆Wの素敵レポ有難う♪
ふんわりしっとり感が伝わります☆素敵なレポ有難うございます♪
ピッタリの焼き色がとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
綺麗な焼き色が凄くそそります＾＾お写真も綺麗♪素敵レポ有難う
丁度良い焼き加減でとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
焼き色が綺麗でとても美味しそうです☆素敵レポ有難うございます
綺麗な黄金色でとても美味しそう☆素敵なレポ有難うございます♪