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豚肉の柳川丼

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Description

柳川…と言えばうなぎですが、豚肉でも美味しくいただけます～。

材料 （２人分）

豚肉(薄切り)
100g
ごぼう
2/3本
卵
３個
○だし汁
150cc
○醤油
大さじ１．５
○酒
小さじ２
○みりん
小さじ１
○砂糖
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、あくをぬいておく。

  2. 2

    鍋に○の調味料類と、ごぼう、豚肉を入れて火にかけ、あくを取りながら煮る。

  3. 3

    豚肉、ごぼうが煮えたら、溶き卵をの半量をいれて少し火を通す。

  4. 4

    仕上げに溶き卵の残りを流し入れ、半熟の状態で火を止める。

  5. 5

    ご飯の上に盛って、できあがり～♪

コツ・ポイント

今までの知識や経験をもとにしてかなり適当に作ったので、何がポイントかわからず…(^ ^;。
正しい作り方、コツなど知っている方がいましたら、教えてください!

このレシピの生い立ち

夕飯にもう１品欲しくて、残っていた豚肉をメインに、家にある食材の中で何かできないか悩み、これになりました(^-^;
レシピID : 473566 公開日 : 07/12/11 更新日 : 13/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月8日
写真
♡NZ♡
盛り付けはザツですが…柳川丼久しぶりに食べました♡美味でした♡

レポありがとうございます！嬉しいです(*^_^*)

2016年2月23日
写真
ささらんらん
簡単でとっても美味しかったです！子どももパクパク食べてました♪

お子さんに気に入っていただき嬉しいです！

2012年12月30日
初れぽ
写真
★yukako★
とっても美味しかったです＾＾♪ また作りまーす☆

このメニュー初れぽです。ありがとう！ぜひまた作ってください♪

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ヒメマス
豚肉の柳川丼
by ヒメマス