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たっぷりの湯に塩を加え、スパゲティを茹でる。
豚肉、小松菜は食べやすく切る。にんにくはみじん切り。唐辛子は小口切り。
フライパンにバターを溶かし、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒める。香りが出たら豚肉も加える。
豚肉の色が変わったら小松菜も加えてさっと炒める。
スパゲティの茹で汁おたま1ぱいくらいと、■のしょうゆと昆布茶、こしょうを味を見ながら加え、スパゲティを入れてからめる。