れんこんと厚揚げと青梗菜のきんぴら
りりィなな
作り方
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1
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れんこんは厚さ5mmのいちょう切り、厚揚げは2cm角、青梗菜は3cmの長さに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。
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3
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れんこんに油が回ったら、厚揚げを加えて優しく炒める。
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4
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★の合わせ調味料を加えて3分炒めながら煮る。この時にピリ辛が好きな方は、鷹の爪か一味唐辛子をお好みで加える。
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5
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調味料が絡んだら、青梗菜を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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6
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汁気がなくなったらごまを振って出来上がり♫
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7
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☆作り置きしてお弁当のおかずにもオススメです☆
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コツ・ポイント
厚揚げが崩れないように、木べらで優しく炒めました♫青梗菜の代わりに小松菜でもOK！
このレシピの生い立ち
れんこんの食感を生かした料理を作りたくて♡ボリュームのあるきんぴらに仕上げてみました！
りりィなな
