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簡単リンクおもてなしに★鮭のトリコロール･キッシュ
作り方
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1
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ほうれん草はサッとゆでて、１㎝ほどの長さにきっておく。※型にバターを適量、ぬっておく。
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2
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玉葱は1/8の串切りにした後、繊維に直角に５㎜ほどの幅に切り、少量のバターでしんなりする程度に炒めておく。
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3
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じゃがいもは皮をむいて、大きければ２つに切ってから、薄切りにしておく。
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4
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玉子・牛乳・生クリーム・香辛料を合わせて、よく混ぜておく。
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5
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ほうれん草に、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。
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6
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バターを塗った耐熱容器に､まずじゃがいもの1/3量を敷き込み､玉葱･サーモン･じゃがいもの1/3､ほうれん草を順に重ねていく｡そこに玉子液を流し､一番上に残りのじゃがいもを並べる｡
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7
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玉子液をしっかりと行き渡らせたら､上にチーズをのせて､予熱なしのオーブンで､180度で30～40分､じっくりと焼き上げる｡
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8
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中までしっかりと火が通ったら出来上がり｡
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9
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1/6～1/4の大きさに切り分けて盛りつける｡
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10
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本日の付け合わせは､ゆでたブロッコリーと､きのこのソテー(レシピID:254523)｡
コツ・ポイント
○卵は白身の腰を切るように､しっかりと混ぜ合わせて下さい｡ ○オーブンは予熱すると外側ばかり焼けてしまうので､予熱無しで｡ チーズが焦げるようなら､アルミホイルをかぶせて下さい｡ ○入れる野菜はナスやにんじんなど､何でもＯＫです｡ ○スモークサーモンやチーズにかなり塩気があるので､味付けはシンプルにしました｡ 薄いようならケチャップなどをそえて下さい｡
このレシピの生い立ち
IKEAで食べた､サーモンとじゃがいものキッシュにヒントを得て､三色にして作ってみました｡
レシピID : 473856
公開日 : 07/12/15
更新日 : 07/12/15
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これね、アップしてすぐに作ってたの〜。
でもスモークサーモンじゃなくて、お家にあった生鮭で。
しっかり塩胡椒して。
玉葱の相変わらず入れてないんだけど・・・人(￣ω￣;) スマヌ
でもね、すっごく美味しかったよ〜。
旦那っちにも好評でした！
又作ります。
美味しいレシピ、ごちそうさまでした〜〜♪
（三分の一量で、小さめのココットで作りました）
おっと、ゆうべは夜更かしだったんじゃない？(ノ°ο°)ノ オォォォ～
ところで玉葱無しのつくれぽありがとう～！（笑）。ぽりんちゃんも
大変だね。(^^; ま、このレシピは玉葱は無しでも問題ないと思い
ます。甘味が出るといいなぁと思いながら入れたものです。(^_-)-☆
私も最初生鮭で作るつもりだったんだよ！でも生鮭ってヌルヌル
するし、薄く切るのが面倒だなぁとおもって、紅鮭のスモークサー
モンにしちゃったの。ホントは生鮭でディルをたっぷり、、、という
のが理想。さすがぽりんちゃん、読んでたね？！どうもありがとう。
旦那ちゃんにも好評で、すごく嬉しいです。(*^^*)