バナナケーキ♡フライパンで簡単!卵なし♡
Description
モチッとした食感が楽しいバナナケーキ♡
ハチミツでよりヘルシーに♬
休日の朝ごはんにもぴったり♡
ハチミツでよりヘルシーに♬
休日の朝ごはんにもぴったり♡
材料
(φ20cmフライパン)
作り方
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1
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・バナナをフォークでつぶす。
・●を合せてふるう
・▲を少しずつレンチンし、バターとはちみつを溶かす
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2
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ボウルに粉類を入れ、▲を少しずつ混ぜながら加え、最後にバナナをさっくり混ぜる。
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3
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フライパンにクッキングシートを敷き、側面もなんとなくなじませる。(ここは適当で(^_^;))
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4
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3に2を流し入れ、平らにならし、蓋をして弱火にかける。時々様子をみながら、焦がさない様に注意!
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5
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約15分後表面が少し乾き、裏に良い焼き色がついてきたら、蓋にクッキングシートをのせて、フライパンを返し蓋に生地を載せる。
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7
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竹串で刺してみて、生地が付かない様なら焼き上がり。まだなら1分ずつ焼時間を延ばす。
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8
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粗熱をとったら出来上がり♡
ホカホカでも冷やしてお美味しいです♪
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コツ・ポイント
★熱源がIHで無い方は、クッキングシートの代わりに魚焼き用のフォイルを敷くか、うすくサラダ油をしいた方が安全です。
★熱源により焼け方にクセがありますので、調整して下さい
★お子様向けには、ご年齢によってハチミツをお砂糖に変更してください
★熱源により焼け方にクセがありますので、調整して下さい
★お子様向けには、ご年齢によってハチミツをお砂糖に変更してください
このレシピの生い立ち
完熟バナナを冷凍して、アイス代わりにしていたけれど、ここの所それには涼しすぎる!というわけで、薄力粉がなかったので強力粉で・・・、というありあわせのレシピです♪