バナナケーキ♡フライパンで簡単!卵なし♡

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Description

モチッとした食感が楽しいバナナケーキ♡
ハチミツでよりヘルシーに♬
休日の朝ごはんにもぴったり♡

材料 (φ20cmフライパン)

生地
100g
▲バター
大さじ2
▲ハチミツ
大さじ1
80cc
<仕上げ用>お好みで
シナモン
適量
適量

作り方

  1. 1

    ・バナナをフォークでつぶす。
    ・●を合せてふるう
    ・▲を少しずつレンチンし、バターとはちみつを溶かす

  2. 2

    ボウルに粉類を入れ、▲を少しずつ混ぜながら加え、最後にバナナをさっくり混ぜる

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、側面もなんとなくなじませる。(ここは適当で(^_^;))

  4. 4

    3に2を流し入れ、平らにならし、蓋をして弱火にかける。時々様子をみながら、焦がさない様に注意!

  5. 5

    約15分後表面が少し乾き、裏に良い焼き色がついてきたら、蓋にクッキングシートをのせて、フライパンを返し蓋に生地を載せる。

  6. 6

    クッキングシートをずらしつつ、フライパンに生地を戻し、弱火で5分ほど焼く。

  7. 7

    竹串で刺してみて、生地が付かない様なら焼き上がり。まだなら1分ずつ焼時間を延ばす。

  8. 8

    粗熱をとったら出来上がり♡
    ホカホカでも冷やしてお美味しいです♪

コツ・ポイント

★熱源がIHで無い方は、クッキングシートの代わりに魚焼き用のフォイルを敷くか、うすくサラダ油をしいた方が安全です。
★熱源により焼け方にクセがありますので、調整して下さい
★お子様向けには、ご年齢によってハチミツをお砂糖に変更してください

このレシピの生い立ち

完熟バナナを冷凍して、アイス代わりにしていたけれど、ここの所それには涼しすぎる!というわけで、薄力粉がなかったので強力粉で・・・、というありあわせのレシピです♪

レシピID : 4739969 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

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