里芋と豚バラの簡単こっくり煮の画像

Description

毎年秋に頂く大量の里芋。このレシピだと家族みんなぺろっとたべちゃいます。ご飯に合う♡合う♡

材料 (2〜3人分)

150gくらい
350〜400
大さじ1
醤油
大さじ2強
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    1.里芋と豚バラを一口大にきる。


  2. 2

    2.お鍋に油を入れて豚バラを炒めお肉に火が通れば里芋を加え油がまわる程度に炒める。(中火

  3. 3

    3.水150cc〜300ccと調味料を入れる。300ccの場合は大さじ1づつ調味料を追加で。

  4. 4

    蓋をして弱火で12〜15分煮て、蓋を外しお好みの濃さになるまで水をとばす。

コツ・ポイント

お芋の面取りもしてないし、落し蓋もせずパッと作れて簡単です。焦げだけつかないように最後の方は見ててください。

お肉とお芋の量は適当でも具を入れてひたひたになってれば美味しくできるので調整してください♡

このレシピの生い立ち

芋煮以外の食べ方でご飯が進む里芋料理我が家のNo. 1です。
レシピID : 4740018 公開日 : 17/10/03 更新日 : 18/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (45人)
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ルパンのかあさん☆彡
うちの家庭菜園育ちの里芋、豚肉と一緒にほんとこっくりに😆 甘辛味でご飯にも良く合う〜❣️家族みんなに褒められる煮物に大感謝🥰
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鶏皮坊主
リピです。定番の料理になりました。ご飯に合います。
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horseland
里芋を沢山頂き早速レポしました〜豚肉の旨味が里芋と合います♪しみじみ美味しいですね♪
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ルパンのかあさん☆彡
とってもこっくり😄 輪切りにしたので火の通りも早く甘辛味がよく馴染んで美味しい‼️ 煮っ転がしより食べやすくて良いかも🥰