＊スモークサーモンとアボカドの生春巻き

きゅうりは千切りに、レタスは食べやすくちぎりっておきます。

ライペーパー1枚を両面さっと水をかけ、まな板の上に広げます。

手前にレタス、きゅうりの半量を乗せ、マヨネーズの細い口で端から端まで線を引きます。

手前からきつく巻きます。

もう一枚も同様に作ります。

それぞれ4等分にし、盛り付けます。