簡単♪ ポン酢で作る 鶏の照り焼き

鶏肉は、余分な皮や脂、スジを取り除いた後、なるべく均一な厚さになるように切り込みを入れる。
☆面倒なら やらなくても可。

バットなどにポン酢としょうがを入れ、そこに鶏肉を漬け込む。
☆30分ほど置くと良いが、時間が無ければスグ調理してもOK！

☆後で漬け汁も使うので捨てないこと‼︎

焦げ目がついたら一旦 火を止め、ひっくり返す。

少し焦げすぎちゃったけど、後でタレが絡むから気にしない〜♪(´ε｀ )

この時点で肉から出た余分な油やフライパンの焦げは、キッチンペーパーで拭き取っておく。

フライパンに 漬け汁と砂糖を入れる。

☆フタの中は、、、
グツグツと、煮えたぎっている状態。

フタを取り、肉をひっくり返したら、お肉を移動させながらタレを煮詰めていく。

肉を返しながらタレを絡めるように焼いていく。
タレにトロミがつき、肉に照りがついてきたら火を止める。