白菜と揚げもちのみぞれ煮
レシピID:474352
大根おろしって、煮ると甘いんです＾＾野菜って美味しいなぁ、と思うお汁です。揚げもちを入れてボリュームアップ♡
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | ４枚 |
| 大根 | |
| １/３本（約２００ｇ） | |
| もち | ２個 |
| だし汁 | ２カップ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 一味唐辛子（お好みで） | |
| 少々 | |
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1
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白菜は、軸の部分は５センチほどの細切りに、葉の部分はざく切りにする。大根は皮をむいておろし、ざるにあげて軽く水気をきる。
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2
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鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりん、塩（２つまみくらい）を入れ、沸騰したら白菜の軸の部分を入れる。軸が柔らかくなったら葉を加え、さっと煮る。大根おろしを加え、一煮立ちさせて火を止める
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3
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もちを中温で揚げる。２を器に盛り、もちを載せて出来上がり。お好みで一味唐辛子を振ってください。
コツ・ポイント
大根をおろしを加えると汁が薄まるので、味をみて塩気が足りなければ加えてください。おもちは冷凍の場合は、解凍しないでそのまま揚げても大丈夫です。霜が付いていると油がはねるので取り除いてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
みぞれ煮、温まりますよね♪私も食べたくなりました＾＾
お餅って、揚げたら美味しいですよね♪レポ有難うございます＾＾
レポ有難うございます＾＾ぴっちんちゃんにも感謝だわ♡
人参入れると華やかね♪ぺっちんちゃん、いつも有難う＾＾
温まりますよね♪そらまめさん、いつも有難うございます＾＾
寒い日には、温まりますよね❤作ってもらえて嬉しいです＾＾
大根って、煮ると甘いですよね♪ありがとうございます＾＾
美味しかったって言ってもらえて嬉しいです♡ありがと～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/13
冷蔵庫の白菜と大根の消費に。
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