糖質制限◆混ぜて焼くだけ!万能おからパン
Description
材料
(天板1枚分程度)
作り方
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全ての材料をよく混ぜてまとめる。*おからが水っぽい場合、水分は入れなくても可
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成形して、表面にオリーブオイル(分量外)を塗る。200度20~30分焼いて完成!何にでも使えます。
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*丸く成形して30分焼きました。外はカリッと、中はふわっと!丸める場合は手にオイルをつけてからやると楽です
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*生おからの場合、お使いのおからにもよりますが、丸パン等厚めだとおから感ありかも。薄くしてサクサクに焼くのがオススメ!
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*パウダーの場合、生おからよりしっとりふわふわ食感。トーストすると外サク中ふわ!生おから苦手な人は是非パウダーで!
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*ニチガのパウダーだとユウテックより水分少なめがよさそう。生地3倍量で20〜30gくらい足してしっとりふわふわ美味でした
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★パウダー版とアレンジについて詳しく書きました。糖質制限◆パウダーで!簡単おからパン( レシピID:4924368 )
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*実はおからが苦手…もっぱら薄め&パウダーです。サクサクは本当に美味しい!苦手でも美味しく食べられるよう試行錯誤です
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*酸味がマイルドな、キューピープロユースマヨネーズ使用です。普通のマヨで味が残ってしまう場合は減らしてOK
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*セルクルでイングリッシュマフィン風に成形して30分。バンズにしてハンバーガーも!
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*薄くのばして25分。毎日のトーストやサンドイッチ、ピザなんかにも使えます。
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*顔をつけたり、ハートなどお好みの形にデコしてもOK!
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*二倍量で天板いっぱいに薄く伸ばして焼いて、食べやすい大きさにカットすると便利!
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*シュレッドチーズ50g、ウインナー4本、ブラックペッパーを混ぜ込んで、惣菜パン風のプチパンに。
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*おから&サイリウムという吸水しやすい材料なので、置いておくと柔らかくなります。翌日はトースターでカリッと焼くと復活!
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*「おからパン」の人気検索で1位になりました。感謝
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ピザにアレンジ!*糖質制限◆簡単!サクふわおからピザ(レシピID : 4753689)
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ナン風にアレンジ!*糖質制限◆簡単美味しい!おからナン(レシピID : 4748746 )
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*参考にアレンジレシピなどを投稿される場合、なるべく元レシピのIDを記載して貰えるととっても嬉しいです!
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コツ・ポイント
サイリウムはモチモチさせる為ではなく、生地のつなぎ程度に入れて作ると、まるでパンの食感に!表面サクッと中ふんわり。長めに焼くとカリッカリに!